具だくさん だんご汁

本日から昨年も人気だった
《 具だくさん だんご汁 》スタートです🍲
大分県や熊本県の郷土料理として知られ、
大分県では「だんご汁」、
熊本県では「だんご」を「だご」と呼ぶことから「だご汁」の名で親しまれています。

小麦粉を練ってちぎった平らな団子
または麺状の具が名の由来だそうです。

団子の他に具材は
豚バラ肉、ゴボウ、人参、こんにゃく、
舞茸、しめじ、ねぎと野菜がたっぷり入ってます!
ぜひ、ご賞味ください👩🏻‍🍳

スープリアンのメニューは
無農薬、有機の素材で、
合成食品添加物、化学調味料不使用です。
安心安全がsouplienの原点です🌱

《 無農薬モロヘイヤの 豆乳ポタージュ 》

モロヘイヤは野菜の王様と言われるほど、
栄養豊富な野菜です!!
βカロテンはほうれん草の2倍。
カルシウムは全野菜の中で2番目の含有量。
疲れを取るビタミンB1はニンニク並みという、
ものすごい栄養素を含んでます!

*モロヘイヤの効能*
◉βカロテン:活性酸素の除去。免疫力アップも!
◉ カルシウム:ストレス低下効果が期待
◉ ビタミンE・C:酸化防止でアンチエイジング効果!
◉ ビタミンB1:エネルギー増加。疲れを取り除く。ダイエットにも!
◉ 食物繊維:便秘を解消し、腸内環境を良くする
夏の疲れた体にぜひ、お試しください☺️
スープやカレー、スイーツ、ドリンクなど
テイクアウトもできます🥤

スープリアンのメニューは
無農薬、有機の素材で、
合成食品添加物、化学調味料不使用です。
安心安全がsouplienの原点です🌱

おかげさまで、 3年目に突入です!!

おかげさまで、
スープリアンは2018年9月21日に
オープンしてから、本日で3年目に突入です🙌😊

今年はコロナで約2ヶ月間自粛休業となり、
それ以降も厳しい状況が続いております。
それでも皆様の温かいご支援により3年目を迎えられたことは大変感慨深く、感謝の念でいっぱいです。

スープリアンのリアンは
フランス語で『つながり』という意味です。
土地・環境・作り人・お客様すべての
『つながり』を大切にしたいという想いからつけました。

私たちはオーガニックを通して
①自然の保護
②病気にならならい為
③家族や子孫の未来の為
④農家さんの支援

につながるようにこれからも、美味しく健康で安全なスープをご提供できるよう精進してまいります。

今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますよう、
よろしくお願いいたします。

ピーマンの豆乳ポタージュ

《 ピーマンの豆乳ポタージュ 》

ピーマンの緑の色素には
抗酸化作用があり、免疫力を高めたり、
発がん防止の効果があります。

また、血管内に中性脂肪がたまるのを防ぐ働きがあるので、
コレステロール値を下げ、不純物を排出する
デトックス効果もあります✨

こちらは冷製もできます。
どうぞお試しください🥣

テイクアウトも可能です(袋は有料です)
よろしくお願いいたします😊

スープリアンのメニューは
無農薬、有機の素材で、
合成食品添加物、化学調味料不使用です。
安心安全がsouplienの原点です🌱

有機抹茶とあずきのマフィン

貴重な有機抹茶がたっぷりはいって
ほんのり甘い小豆がアクセント♪

数量はあんまりありませんので、
お早目にどうぞ!

本日もよろしくお願いいたします😊

スープリアンのメニューは
無農薬、有機の素材で、
合成食品添加物、化学調味料不使用です。

安心安全がsouplienの原点です🌱

9月の映画『SEED-生命の糧-』上映会&有機野菜の食べ比べ

【映画内容】
私たちが食べているものほとんどが種からできています。
私たちにとって大切な食料の種は、
前世紀中に野菜の種子の実に94%が消滅してしまいました。
一体世界では何が起こっているのだろう?
この映画で、
人にとって大事な「食」や「生きること」について改めて考えることができました。また植物生命を感じる映像や音楽がとても綺麗な作品です。
ぜひ、皆さんもこの映画を観て何か少しでも
感じていただけたらと思います。
また映画上映後、スープリアンで提供している有機お野菜と
農薬野菜(いつもは出していない)を実際に食べ比べてみて
少しお話できたらと思います。
●タイムテーブル
15:00 上映開始
16:35 上映終了
(有機野菜の食べ比べ)
追加でスープリアンのメニューご注文可能。
ご参加の方は大阪追跡システムにご協力お願いします。
※上映の10分前までに起こしください。

●チケット代
お一人1100円(有機野菜食べ比べ付き)
※中学生未満は500円となります

●定員
1日1回4名限定(2名様以上で貸し切り可能)
※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます

●申し込み
食べ比べのお野菜の仕入れ準備がありますのでご希望日の3日前が締め切りとなります。
直接、電話、メール、SNSにて承ります。
※参加希望者の氏名、参加人数、電話番号をお知らせください。
TEL 090-6059-8341
(受付時間:11:30-17:00、木曜は定休日)
E-mail souplien@gmail.com

【イベント再開について】
コロナ禍において、イベントを自粛してきましたが、
再度、私たちの大事なことをみんなで今見直さなければならないと思い映画上映の再開を決めました。
安全対策としまして下記の内容のご理解ご協力お願いいたします。
・指定日に一回4名様限定(要予約)
・アルコール消毒の徹底
・換気扇・空気清浄機使用
・大阪コロナ追跡システムへの登録

夏にあっさり!鶏団子と野菜のスープ

新スープできました🌟
《 鶏団子と野菜のスープ 》
鶏団子、玉ねぎ、にんじん、えのき、
ネギが入っています。(大豆、小麦含む)

暑い日が続きますが、
あっさりとした優しいスープで
身体を労りましょう!

スープリアンのメニューは
無農薬、有機の素材で、
合成食品添加物、化学調味料不使用です。
安心安全がsouplienの原点です🌱

【要予約】無農薬・無添加の青梅のかき氷スタート

予約制になりました!
2日前までにお電話、メール、SNSメッセージなどで受付しています。
 

無農薬無添加の自家製青梅かき氷🍧

 

青梅シロップが入った氷を削り
その上に青梅ジャムがかかっています。
梅の爽やかさで火照った体をスッキリ!
クールダウン😇

 

 

梅には、クエン酸・リンゴ酸、カリウム、カロテン、
ビタミンB1・B2・C・Eなど含まれています。
中でも主成分の
クエン酸には驚きの効能がたくさん!
梅の効能はこちら💁‍♀️
*乳酸を分解し疲労回復
*血行促進により冷え対策
*整腸作用により便秘解消
*新陳代謝作用により老化防止
*アルコールを分解!二日酔いに効く

 

ぜひ、一度御賞味ください☺️

⏰営業時間変更⏰
日・月・火・水
11:30〜17:00(イートインL.O.16:30)
金・土
11:30〜20:00(イートインL.O.19:30)

定休日

スープリアンのメニューは
無農薬、有機の素材で、
合成食品添加物、化学調味料不使用です。
安心安全がsouplienの原点です🌱